健康饮食 夏季如何才能吃出健康呢？

　　气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是吃凉食要适度。食物从冰箱拿出来以后，最好在常温下放置10——20分钟以后再吃，因为刚拿出来的食物温度比人体胃肠道的温度低很多，过凉的食物或饮料与胃肠道的温度形成了明显的对比，忽然的降温可能会导致胃痉挛，刺激胃肠道，影响胃肠道正常功能。尤其对于胃肠功能减退的老人和胃肠功能尚不充盈的小孩来说，过多食用寒凉食物容易造成消化不良、腹痛、腹泻等情况。

　　当然青壮年也不提倡过度贪食过凉的食品。大多数青少年追求饮料的冰爽感觉，尤其偏爱刚刚从冰箱里拿出来的饮料都是不可取的。尽量避免连续摄入冰冷食物，比如刚吃完凉面、凉菜，又去喝冰镇汽水、冰镇啤酒、吃冰镇西瓜，想不得病都不容易。

　　8、饮食安全第一

　　夏季天热潮湿，是各种细菌繁殖的最佳时候。食品安全应始终放在第一位。一定要买新鲜的蔬菜水果及其他食品;注意及时冷藏已经加工好的熟食品，通常常温下熟食品的存放时间应该控制在两小时内。食物最好现做现吃，生的瓜菜食用之前一定要注意清洗干净，能消毒的话，最好消毒。

　　因为好多蔬菜瓜果从产地出来，无法保证上面不携带各类细菌，不受到污染。不要喝生水，因为未经处理的水中经常含有各种病菌。如果食物已经腐烂、变质、变味，则容易导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，最好别吃。

　　在食物清洗、切配、储藏的整个过程中，生熟都应分开。特别在夏季很多人都喜欢吃凉拌菜，在做凉拌菜的时候，加工的案板、刀具一定要做到生熟分开，同时凉拌菜中加入蒜泥和醋，既可以调味，也能起到杀菌的作用，而且还增进食欲。

　　适当温度的烹调可以杀死几乎所有的致病性微生物，彻底煮熟食物是保证饮食安全的一个有效手段，尤其对于畜、禽、蛋和水产品等微生物污染风险较高的食品。熟食或者隔顿、隔夜的剩饭在食用前须彻底再加热，以杀灭储存时增殖的微生物。

　　每餐做饭根据就餐人的多少制备，保证少做吃光，尽量不要留过夜;不要贪吃凉或生冷食物;少吃街边摊，少去赴宴会餐。

　　结语：通过小编的介绍相信你一定对本文有了进一步的了解了吧，小编希望这篇文章能给你带来帮助哦，想要了解更多相关信息可以关注我们薄荷健康网哦!祝大家身体健康，防暑工作要做到位哦！！

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