健康养生 冬季多吃白菜炖豆腐

　　小白菜炖豆腐

　　材料

　　小白菜250克，北豆腐150克，大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克。

　　做法

　　1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;

　　2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;

　　3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;

　　4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

　　小诀窍健康提示

　　1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。

　　2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。

　　3.此菜清肺祛火。

　　小白菜炖豆腐

　　材料

　　小白菜，酸浆豆腐，盐，花椒，花生油。

　　做法

　　1、将小白菜去黄叶洗净，切成段;

　　2、将豆腐切成2厘米见方的块，

　　3、将花生油入锅烧热，投入花椒;放入小白菜翻炒，加清炖好的鸡汤