健康养生 冬季多吃白菜炖豆腐

　　4、放入豆腐块、盐，中火烧制5分钟即可。

　　小诀窍

　　1，小白菜要去用最新鲜的。

　　2，豆腐最好要取用酸浆豆腐。

　　白菜炖豆腐

　　材料

　　大白菜1颗，豆腐2块，油，盐，姜，黑胡椒粉，枸杞子。

　　做法

　　1、准备原料：大白菜和豆腐。

　　2、准备调料：盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。

　　3、枸杞子洗净泡发，大白菜切块洗净。

　　4、豆腐切块，用盐水汆一下，捞起，泡在凉水里(去豆腥味)。

　　5、干锅煸香姜丝，再往锅里放油，放入大白菜炒至白菜变软。

　　6、加入适量的水和豆腐。

　　7、大火烧开后放黑胡椒粉，继续放入泡发好的枸杞子。

　　8、转中小火炖十分钟后，用盐调味即可出锅。

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