这个季节如何吃出健康的身体

　　在20种对肿瘤细胞有明显抑制效应的蔬菜中，红薯排在第一位，熟红薯的抑癌率为98.7%，生红薯为94.4%。

　　研究者发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂。

　　红薯中还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，它可以抑制和杀灭癌细胞。

　　并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

　　红薯汤能减肥瘦身

　　红薯1个，去皮切丝，洋葱1/4个，切小块，海带适量，切丝，口蘑切丝。

　　锅中烧开水，将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸，然后小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油调味即可食用。

　　这道汤能让血行畅通，将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味，还能给身体补充矿物质。

　　芋头

　　芋头营养丰富，所含大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食。

　　芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富，含碳水化合物达13%，淀粉，蛋白质约2%，脂肪很少。