日本料理：寿司的做法大全（图）

    鱼子酱寿司

    紫菜包饭是韩国最普通的快餐。其实和日本的寿司是大致相同的，只不过在口味上和食材上稍有区别，根据个人的口味可以包一些自己喜欢的食材进去。今天做的寿司放的是鱼子酱和生菜，有个特别的味道。

    食材

    主料：寿司紫菜1张、寿司饭200g、辅料生菜适量、鱼子酱适量、寿司醋适量、沙拉酱适量

    辅料：生菜适量、鱼子酱适量、寿司醋适量、沙拉酱适量

    步骤：

    1.材料准备：寿司卷帘、寿司饭、寿司醋、整张紫菜、生菜、鱼子酱、沙拉酱

    2.将米饭趁热拌入寿司醋

    3.将紫菜平放在卷帘上

    4.待米饭不烫手后，大约是35度左右吧，用铲子均匀将拌好寿司醋的米饭铺在紫菜上（注意：留前端大概2厘米的位置不铺，待会好封口）

    5.放入适量鱼子酱

    6.放入2片生菜，注意两片生菜要对着放，中间重叠

    7.卷起来，卷紧

    8.然后把刀沾水或者抹油，将寿司切段

    小贴士

    家里如果没有寿司米的话，可以用大米4糯米1的比列煮饭来包。

    米饭一定要不烫手后才可以铺，不然海苔会卷起来。